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休閑漁業(yè)創(chuàng)新開發(fā)初探

發(fā)布時間:2017-4-27 15:03:15 本文來自:

一、古代休閑理念與當代休閑觀念

休閑亦稱“消閑”,是人們解脫文化環(huán)境、物質環(huán)境外在壓力的一種相對自由的生活。我國古代的“游”、“樂”、“暢神”、“怡情”、“品味”等概念,西方的“游戲”、“超越”、“自我實現(xiàn)”等觀念,無不與休閑彼此溝通。

按照《說文》的解釋:“休,息止也,從人依木”,指人在勞作之余倚靠樹木、或就坐樹下休息;“閑,闌也,從門中有木”,門外柵欄以之為界,表示范圍概念。在現(xiàn)代漢語中,“休閑”一詞是“休”與“閑”的聯(lián)合,指“無事而休息”、或“農(nóng)田在一定時間內(nèi)不種作物,借以休養(yǎng)地力的措施”;從休閑可引申出休養(yǎng)、休暇、休息、休假等相關概念。

閑暇與自由是人類追求的一種生命形式。雖然我國古代漢語中并無“休閑”一詞,但休閑思想與實踐源遠流長、博大精深。先人利用閑暇時間創(chuàng)造發(fā)明了許多休閑文化活動,以祭祀、宗教、文學、藝術、哲學、道德、養(yǎng)生、飲食等和民間節(jié)會、喜慶為核心的民俗文化最為明顯;淡泊、寧靜、閑適、閑逸一類生活情調,則成為歷代知識分子終身追求、歌頌的人生最高境界,并上升到自然哲學的高度。

古代士人隱逸之道、實乃休閑之路,他們的詩詞歌賦、藝術人生,表現(xiàn)出物我一體、返樸歸真、寧靜和諧及追求精神自由等休閑思想, 體現(xiàn)了非功利性的人格獨立化、自由化,以及與自然和諧的生存狀態(tài)。

儒、道、禪的休閑理念強調心靈自由,以人生境界為歸趨,追求生命的超越與融通。儒家立足社會群體實現(xiàn)個體自由,強調生命的積極、有為,這種剛健進取的觀念顯示一種崇高美;道家追求個人遣世獨立,在世間不放棄對高蹈獨立人格之追求,這種高度凌空的自由精神帶來一種陰柔美;禪宗結合儒家順世、道家出世的精神,強調以平常心處世待人,追求對生活具有玩索意味的古雅美。這些,對今人仍具有很好的啟示作用。

我國幾千年的農(nóng)耕文明、生產(chǎn)力發(fā)展相對緩慢,整個民族大眾的休閑方式處于注重物質的實用階段。古代的閑暇概念從農(nóng)業(yè)視角提出,具有季節(jié)性特點;近現(xiàn)代從大工業(yè)角度提出的休閑文化具有時代性與制度化特點,是指與休閑相關的人類一切活動及方式內(nèi)容、民族特色、作用功能、歷史走向等表現(xiàn),是對提高生產(chǎn)力自身綜合素質的全面關注。

按照休閑學觀點,休閑是人生命的一種狀態(tài)、一種“成為人”的過程,是對生存資料、享受資料和發(fā)展資料的一種消費行為:休閑時間部分用來消費補償勞動者體力、腦力的生存資料,部分用來為發(fā)展自身而消費的享受資料,以及包括學習、技術培訓、交往、文娛活動的發(fā)展資料,使勞動者在精神上得到審美享受。厘清中國傳統(tǒng)休閑文化特定的思想與理念、內(nèi)涵與特征,對開展?jié)O業(yè)休閑、發(fā)展休閑漁業(yè)不無裨益。

二、傳統(tǒng)商業(yè)漁業(yè)與現(xiàn)代休閑漁業(yè)

歷史悠久的傳統(tǒng)漁業(yè)是人類以江河湖海等各種水域為依托,以具有生命力與再生性的水生經(jīng)濟動植物為對象,通過采集、捕撈、養(yǎng)殖、增殖等方式取得水產(chǎn)品的行業(yè),在國民經(jīng)濟行業(yè)分類中列為第一產(chǎn)業(yè)。當古老的漁獵生產(chǎn)由手工捕捉、棒打石擊、作柵攔截、圍堰竭澤發(fā)展為鉤釣失射、叉刺網(wǎng)撈、鏢投籠卡、舟槳驅取,漁業(yè)便成為人類最早的經(jīng)濟形態(tài)之一。

從廣義上看,漁業(yè)是生產(chǎn)多種產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)部門,不僅產(chǎn)出一種實物、還是一種服務。傳統(tǒng)商業(yè)漁業(yè)雖以獲得漁產(chǎn)品為主,但仍有出于消遣與娛樂之目的,呈現(xiàn)形態(tài)各異、無時不在的休閑特性:商周姜尚垂釣渭水之濱,愿者上鉤的閑情逸致酣暢淋漓;白發(fā)漁樵江渚上,一壺濁酒喜相逢的超脫澹泊令今人扼腕贊嘆。

休閑漁業(yè)又稱娛樂漁業(yè),是將漁業(yè)活動與人們的休閑生活、休閑行為、休閑需求密切聯(lián)系,利用水域、資源、設施、器具、產(chǎn)品等,結合生產(chǎn)環(huán)境、人文景觀、宗教信仰設計相關活動與休閑空間,實現(xiàn)資源開發(fā)、環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展。這種漁業(yè)養(yǎng)殖、捕撈、加工等同業(yè)與交通、旅游、餐飲等異業(yè)結合的第三產(chǎn)業(yè),集休閑、娛樂、餐飲、教育、觀賞、展示、產(chǎn)品直銷等與漁業(yè)于一體,是傳統(tǒng)商業(yè)漁業(yè)的延伸與拓展。

漁業(yè)休閑呈現(xiàn)多樣化、多元化、個性化的特征,主要有以下形式:

1、運動健身

我國釣魚愛好者約億人,垂釣被國家體委正式列入“全民健身計劃綱要”加以推廣。融休閑與競技為一體的游釣業(yè)方興未艾,陶冶情操、有益身心健康,是漁業(yè)休閑化的主要形式之一。

“中國·象山國際海釣節(jié)”充分挖掘“中國漁山——亞洲第一釣場”的旅游資源與文化亮點,讓人共享“海水共長天一色、釣竿與海鷗齊飛”的時尚休閑樂趣:2007年,首屆“海景杯”海釣節(jié)舉辦國際海釣邀請賽、商幫與文化名人海釣交流賽、市民游客趣味釣魚、國內(nèi)魚拓精品善舉拍賣會等活動,來自韓、日與港、澳、臺及大陸的35支代表隊105名運動員參賽。2008年,“荔港杯”海釣節(jié)以2008’中國奧運旅游年為主線,突出“奧運、時尚、休閑”主題。2009年,“開元荔港杯”海釣節(jié)設邀請賽暨全國錦標賽、群眾游釣賽與趣味釣魚、海洋魚拓精品展及體育休閑露營系列活動。我國是個“釣魚大國”,假如每位釣魚者年均消費200元,就是個每年200億元產(chǎn)值的大市場。

2、餐飲美食

海洋與內(nèi)陸水域的海參鮑魚、魚蝦貝蟹、水生植物以“三高—低”的豐富營養(yǎng)與鮮美口味廣受消費者青睞,海鮮河鮮成為人們消費的熱點,吃魚使“孩子更聰明、女士更漂亮、男人更健壯、老人更長壽”。

評為“2006年全國十大飲食節(jié)慶活動”之一、已成功舉辦5屆的象山海鮮節(jié),以產(chǎn)品展示、展銷品嘗、風情旅游等形式挖掘創(chuàng)新餐飲特色、弘揚地方飲食文化、打響地方餐飲品牌、推進行業(yè)更快發(fā)展。“海鮮十六碗”中生泡銀蚶、五香薰魚、三鮮魚膠等色香味俱全、爽心悅目,“十大家鄉(xiāng)菜”中象山咸包蟹、泗洲頭蟹土豆羹、墻頭紅燒望潮等充滿鄉(xiāng)土氣息,“十大名菜”中群龍繡球、開漁之喜、豐收螺號等恰如寓意鮮明的精美工藝品。石浦海鮮特色菜現(xiàn)場烹飪、象山魚丸魚糍面等現(xiàn)場制作、餐飲界名人探討海鮮美食與營養(yǎng)健康等問題、滬杭蘇甬象五地酒店系列促銷聯(lián)動,使市民游客觀摩、品嘗透骨新鮮的時令海鮮,體驗千人共赴海鮮宴的盛大場景。

3、娛樂體驗

我國有1.8萬公里海岸線、6500多個島嶼,內(nèi)陸江湖塘庫星羅棋布,風景秀麗、環(huán)境優(yōu)越、資源豐富,陽光、沙灘、碧水、空氣、綠色成為人們競相前往旅游度假、娛樂體驗的勝地。

融娛樂與健身一體的撒網(wǎng)收網(wǎng)、拖魚揀魚、捉蟹采貝、劃船嬉水等體驗漁民生活方式與漁家風情,對生活于內(nèi)陸的游客具有無比魅力,滿足久居都市人們享受自然、古樸的漁家風俗美好愿望。通過開辟具有特色的荷塘、魚池,恢復幾近絕跡的斗笠、蓑衣,以此激發(fā)游客的漁村情懷,享受田園樂趣。海上觀日的磅礴、漁舟唱晚的寧靜,使游客流連忘返;山青水秀、鳥語花香的環(huán)境,漁樵耕讀、夜不閉戶的民風,這不正是現(xiàn)代文明下的世外桃源?在心曠神怡、怡然自得地享受大自然野趣之時,游客實現(xiàn)返樸歸真、回歸自然的愿望;而通過這種漁業(yè)休閑所蘊含的最普遍的文化形式,無形之中休閑的品味在人與自然山水的和諧中得到提高與升華。

4、展示觀賞

具有科學性、知識性、趣味性的水族館、海底世界、漁業(yè)博覽會、展覽館等,使人們與水生生物近距離接觸,外觀優(yōu)美姿態(tài)優(yōu)雅的魚貝蝦蟹龜鱉、各種漁具漁法令人嘆為觀止。

寧波漁文化發(fā)展有限公司下屬漁概念設計創(chuàng)意中心,創(chuàng)作陶瓷、船模、竹根雕、工藝繡花鞋、麥秸畫、剪紙6大系列數(shù)百個品種、上千件作品;首屆《華夏魚文化精品展》在象山民俗文化村開展,200余件藏品作為千百年的歷史縮影、華夏五千年的吉祥象征,為游客獻上了一份文化大餐。人們欣賞感受其獨特魅力,在審美、求知中寓教于樂。飼養(yǎng)水生生物養(yǎng)情怡性、美化生活,是有修養(yǎng)、有品位、富于愛心的標志。漁作方式、生活習慣、趣聞傳說、漁事禁忌等漁村歷史的沉淀,兼有歲時歲日、禮儀制度習俗,集觀賞性、參與性一體的家祭、船祭、廟祭,從尋根祭祖追思先民、到對江河湖海神秘崇拜,從祈盼風調雨順鮮魚滿艙、到禱告家道平安人丁興旺,在休閑漁業(yè)中有著特殊地位。

三、開發(fā)創(chuàng)新休閑漁業(yè)的初淺探討

休閑漁業(yè)的多樣性與差異性,構成了產(chǎn)業(yè)競爭的軟實力;深厚的漁業(yè)文化、獨特的漁村風情、鮮美的漁產(chǎn)菜系,是發(fā)展休閑漁業(yè)得天獨厚的文化優(yōu)勢和旅游特色。在工業(yè)化、城市化日益提速的今天,休閑漁業(yè)既迎來難得的發(fā)展機遇、又面臨巨大的挑戰(zhàn)。

休閑的價值不在于實用、而在于文化,是人們在完成社會必要勞動時間后,為不斷滿足多方面需要而處于的一種文化創(chuàng)造、文化欣賞、文化建構的生命狀態(tài)和行為方式。

筆者試從文化視角,對休閑漁業(yè)的開發(fā)與創(chuàng)新作初淺的探討。

1、中華漁文化精神對開發(fā)休閑漁業(yè)具有深遠的激勵作用

文化的本質是以文“化”人:通過智慧啟迪、知識傳授、環(huán)境熏陶、情感誘導等,促進人的全面發(fā)展、促進社會全面進步。源遠流長的中華文化是人們從事生產(chǎn)實踐的物質與精神成果,其以物質設施、語言文字、圖像動作等形態(tài)世代相傳,以熏陶、濡染、啟迪、激勵等方式在不同情境下發(fā)揮教化、認知、滿足等功能,成為推動歷史進步的強大精神動力之一。

中華漁文化是先民在獨特的地域環(huán)境與生存狀態(tài)下,由生活與精神需求形成的一種心理與文化積淀,具有運作機制上的交流性與協(xié)作性、價值取向上的崇商性與慕利性、精神向度上的兼容性與開放性、審美意韻上的精細性與壯美性。

在新時期,中華漁文化溶進現(xiàn)代科技、新聞媒體、市場經(jīng)濟精髓,內(nèi)涵膨脹、功能顯著,呈現(xiàn)大型化、現(xiàn)代化與國際化趨勢;中華漁文化精神的核心元素不斷演進:天道酬勤的苦干精神、眾人劃槳的協(xié)作風格、兼容并蓄的進取特性等得到強化,知恩圖報的道義之說賦予時代特征。這些,對于開發(fā)休閑漁業(yè)、打造休閑產(chǎn)業(yè)具有深遠的激勵作用。要進一步深入研究漁業(yè)文化與休閑文化的相互影響,發(fā)掘兩者的深厚底蘊,實現(xiàn)兩者的有機結合,以實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)合理、科學的結合配置。

2、正視休閑文化的世俗化、確立休閑漁業(yè)主體價值觀

休閑追求的是人類的精神家園、生存的終極價值,而顯現(xiàn)物質功利性、直覺體驗性與快樂性的世俗如影隨形,為此休閑文化具有詩性與世俗性雙重品格;其生生不息的價值,在于詩性對俗性的超越,為人的全面發(fā)展開辟新路。

隨著大眾生活水平的提高,我國社會步入世俗化、大眾化的文化時代,文化的消遣功能得以強化,活動呈現(xiàn)多元化、消費化趨勢。應肯定世俗化對消解專制王權、教條化的國家意識形態(tài)等神圣化的歷史意義,警惕極端世俗化導致精神家園迷失、價值相對主義等社會文化問題。對放棄理想道德、一味追求享受的物欲化、粗俗化、浮躁化、虛假化等,及時予以引導與規(guī)范。

休閑鑄造堅韌、豁達、開朗、坦蕩的優(yōu)良品質,使人更加真誠、友善、和諧、美好,不僅消除體力疲勞、獲得精神慰藉,并增強對物質文明與精神文明的渴望,激發(fā)為追求美好生活而發(fā)明創(chuàng)造的潛能,對社會進步作出更大貢獻。確立休閑漁業(yè)主體的正確價值觀,使之具備審美性、創(chuàng)造性,不能定位于實用主義層面的“致用層”,要建立審美主體與客體以道德內(nèi)涵、人格蘊藉、情感寄托為主要形式的“比德層”,主體自在澄明、注重審美情趣與哲理意蘊追求的“暢神層”, 以展現(xiàn)休閑文化的不同境界,彰顯中華民族對休閑獨特的文化理解。

3、加強自然與人文資源保護、形成文化與經(jīng)濟互相促進格局

悠久的歷史景觀、優(yōu)美的自然風光,是休閑產(chǎn)業(yè)的重要資源,對于發(fā)展休閑漁業(yè)至關重要。加大投入力度,加強鄉(xiāng)村自然資源保護與環(huán)境建設,提升資源綜合服務能力、強化服務功能?真正長遠的休閑漁業(yè)發(fā)展舉措,必然具有優(yōu)化與改善環(huán)境、發(fā)展鄉(xiāng)土文化雙重自覺動力。休閑漁業(yè)越發(fā)展、漁業(yè)休閑景區(qū)分布越廣,越有利于城鄉(xiāng)環(huán)境改善、鄉(xiāng)村文化繁榮。

以人文資源為底蘊的地域風情,已成為發(fā)展休閑漁業(yè)的新熱點。加強人文資源搶救?挖掘工作,是保留地域特色、延續(xù)地域文化的需要,也是充分利用?展示獨具特色的地域文化,豐富休閑漁業(yè)內(nèi)涵、促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的需要?要通過有效的資金支持,加大對人文資源挖掘、搶救?整理?展示投入力度,以確保傳統(tǒng)文化與自然資源“生態(tài)平衡”。

在休閑漁業(yè)開發(fā)中,應正確處理傳承與創(chuàng)新關系,呈現(xiàn)漁村傳統(tǒng)文化原貌、加入時代內(nèi)容,通過挖掘文化資源、生產(chǎn)文化產(chǎn)品,既保存?zhèn)鹘y(tǒng)文化優(yōu)秀成分,又使它在新時期得以弘揚。警惕打著創(chuàng)新旗號將休閑漁業(yè)庸俗化的傾向,因經(jīng)濟利益而降低文化格調、尋求低級趣味。形成文化與經(jīng)濟互相促進的良好格局——休閑漁業(yè)文化開發(fā)促進經(jīng)濟發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展反哺休閑漁業(yè)文化建設,這正是發(fā)展休閑漁業(yè)的最終目標。

4、創(chuàng)造良好的外部條件、加強理論研究創(chuàng)新

發(fā)展休閑漁業(yè)投資少、見效快,不污染環(huán)境,帶動交通運輸業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)、釣餌生產(chǎn)、釣具、船艇制造、水產(chǎn)品市場、魚類、海產(chǎn)品標本和其他服務性行業(yè)的發(fā)展。隨著自然環(huán)境、技術力量、價值觀念、人員素質、經(jīng)濟發(fā)展等內(nèi)在因素變化與人們休閑觀念調整,休閑漁業(yè)的價值作用將更為顯著。

各級政府要充分認識發(fā)展休閑漁業(yè)的戰(zhàn)略意義,明確管理主體、制定扶持政策、加大財政投入、拓寬融資渠道,協(xié)調財政?金融?銀行與經(jīng)營主體等關系? 主管部門要協(xié)調相關職能部門形成合力,降低管理成本,提高行政效率,為休閑漁業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)造良好的外部條件?

休閑作為一個新的社會文化經(jīng)濟現(xiàn)象,對人的日常生活結構、社會結構、產(chǎn)業(yè)結構以及人的行為方式和社會建制,必將產(chǎn)生深刻的影響。橫跨漁業(yè)?服務業(yè)?旅游業(yè)三大行業(yè)的休閑漁業(yè),是現(xiàn)代漁業(yè)新的突破,加強理論研究與創(chuàng)新極為必要。應組織專家學者系統(tǒng)進行分析研究,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的理論依據(jù);通過調研明確區(qū)域定位?市場定位?形態(tài)定位與功能定位,研究制定促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與引導發(fā)展的標準;同時,加大對從業(yè)人員的培訓力度,改變目前素質較低、管理水平較差的現(xiàn)狀,提高服務水平與層次。

改革開放30年來,我國實現(xiàn)了發(fā)達國家經(jīng)過百余年奮斗才擁有的“自由時間”的量。在從計劃經(jīng)濟體制向市場經(jīng)濟體制轉變過程中,已由傳統(tǒng)的“生產(chǎn)——消費”模式、逐漸轉向“消費——生產(chǎn)”模式;人們從繁重的體力勞動中解放出來,從滿足現(xiàn)實的基本生活需要轉向對精神生活的向往,從有限發(fā)展自己轉向全面發(fā)展自己。

休閑漁業(yè)不僅拓展?jié)O區(qū)發(fā)展新空間、開辟漁業(yè)發(fā)展新領域、開拓漁民致富新門路、滿足人們精神文化需求、提高國民生活品質、促進城鄉(xiāng)物資信息交流、增加政府財稅收入,還為中華漁文化增添新的內(nèi)涵與經(jīng)濟價值。而今,文化越來越成為民族凝聚力與創(chuàng)造力的重要源泉、成為綜合國力競爭的重要因素,讓我們在科學理論的指導下,大力弘揚中華文化,為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)作出新的貢獻。

 


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