一. 打造主題蔬菜園
（一）觀賞蔬菜品種的選擇
觀賞蔬菜用于擺放于室內(nèi)，因而植株不宜高大，并且要選擇顏色艷麗，形態(tài)優(yōu)雅，或者形狀奇特、觀賞性強(qiáng)、觀賞期長(zhǎng)的品種。
1.葉菜類：葉菜類觀賞蔬菜的種類和品種十分豐富，有葉球類，如適于庭院種植的結(jié)球甘藍(lán)，，裝飾窗臺(tái)的大白菜，適于陽臺(tái)靜水種養(yǎng)的結(jié)球生菜等；很多綠葉蔬菜可以作為觀賞蔬菜種養(yǎng)，如小白菜、芹菜、茼蒿、菠菜、生菜、豆苗，、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人參菜、薺菜、雍菜、落葵、魚腥草等，其中的絕大多數(shù)植株矮小、生育期短、采收期不嚴(yán)格，既可以作為庭院栽培，也可以作為陽臺(tái)蔬菜種養(yǎng)。觀光農(nóng)業(yè)的葉菜栽培，需要注重品種的多樣化搭配和栽培模式的藝術(shù)化、立體化，賦予栽培過程的科技、文化、藝術(shù)內(nèi)涵。如采用立體柱式栽培可以在高低起伏的地形上布置成“蔬菜森林”的景觀，也可布置成“蔬菜迷宮”景觀；采用墻體栽培可以布置成“生態(tài)院墻”、“綠色小屋”等景觀；采用管道式栽培可以布置成空中“景觀長(zhǎng)廊”或“立體景墻”景觀；采用自然的竹木資材做成立體栽培裝置更具藝術(shù)性等。立體無土栽培一般是采用營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)供給系統(tǒng)，不需人工澆水施肥，能確保環(huán)境整潔，蔬菜生長(zhǎng)整齊，操作方便，可根據(jù)季節(jié)和品種的色彩布置成各種藝術(shù)圖案而增強(qiáng)觀賞性。葉菜的立體無土栽培技術(shù)和系列創(chuàng)新模式已成為觀光農(nóng)業(yè)中不可或缺的內(nèi)容。
2.果菜類：果菜類是觀賞蔬菜中最豐富的一個(gè)大類，有瓜類、茄果類、豆類三個(gè)主要種類。瓜類蔬菜中南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，它們的果實(shí)形狀各異、色彩豐富，具有極好的觀賞和實(shí)用價(jià)值；茄果類主要有辣椒、番茄和茄子，其中很多品種的果實(shí)色彩鮮艷、形態(tài)各異、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富；豌豆、蠶豆、扁豆、四棱豆等多種豆類蔬菜具有美麗多姿的蝶形花冠，有的植株矮生，有的藤纏棚架，適于庭院種植或陽臺(tái)種養(yǎng)。
3.芳香蔬菜：芳香蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪凶铑l繁使用的調(diào)味蔬菜，以枝葉、嫩莖、假莖、鱗莖或花器為實(shí)用器官，包括紫蘇、薄荷、迷迭香、球莖茴香、香蔥、大蒜等種類，他們具有較強(qiáng)的耐熱、抗寒、耐旱能力并具有很強(qiáng)的分蘗能力和葉片再生能力，是理想的庭院蔬菜、陽臺(tái)蔬菜。家庭種養(yǎng)芳香蔬菜不僅美化居室環(huán)境，并且為菜肴的調(diào)味帶來了極大的方便。
(二)突出季節(jié)性蔬菜
根據(jù)不同的季節(jié)特點(diǎn)，選擇種植蔬菜。每一季度，推選出一種蔬菜作為休閑園區(qū)的主題蔬菜。
（三）蔬菜造型設(shè)計(jì)
選擇觀賞性強(qiáng)的蔬菜進(jìn)行造型設(shè)計(jì)，突出蔬菜的趣味性。
（四）主題蔬菜園的建設(shè)
主題蔬菜園建設(shè)應(yīng)分區(qū)建設(shè)，具體細(xì)分到各各部門。通過藝術(shù)造型、描繪與雕刻等手段，生產(chǎn)可供觀賞的蔬菜藝術(shù)產(chǎn)品。通過栽培與園林造型，建設(shè)蔬菜的建筑主題公園。例如以瓜果的鮮果和現(xiàn)場(chǎng)烹飪?yōu)橹黝}，建立瓜菜飲食文化公園。通過制作蔬菜為題材的卡通片、木偶、玩具、文化衫、明信片、攝影圖片、教育科普書籍、DVD等文化創(chuàng)意產(chǎn)品，以及與蔬菜有關(guān)的游樂設(shè)施、主題游園活動(dòng)，建設(shè)蔬菜為主要題材的創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)。
二.設(shè)立蔬菜種植體驗(yàn)區(qū)
專門劃定特定的區(qū)域供游人體驗(yàn)種植蔬菜，讓游人充分參與其中。享受種植蔬菜所帶來的樂趣。
（一）兒童種植區(qū)
專門為兒童設(shè)計(jì)一系列的趣味游戲，讓兒童在游戲中體會(huì)，到底什么是蔬菜，使兒童在游戲中學(xué)習(xí)。其中也可以讓孩子的父母參與其中，體會(huì)到其樂融融的家庭樂趣。
（二）采摘區(qū)
生產(chǎn)無公害蔬菜，提供給游客采摘。讓游人了解無公害蔬菜生產(chǎn)的過程，讓游人買的放心吃得舒心。所以采摘區(qū)種植的蔬菜可以是生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量高的品種蔬菜，不但吸引了游人的參與，也給觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益。
（三）蔬菜種植區(qū)
展示蔬菜種植設(shè)施，供游人參觀，例如立柱式、墻面立體式無土栽培、管道立體水培等等農(nóng)業(yè)設(shè)施。讓游人通過參觀了解到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以向高科技邁進(jìn)。
（四）蔬菜品嘗區(qū)
將游人采摘好的蔬菜做成美食，供游人品嘗自己親手采摘的蔬菜，別有一方風(fēng)味。蔬菜的烹飪過程可以展示給游人觀賞，讓游人享受美食的同時(shí)，也能從視覺上享受廚師烹飪手法的高超技藝，甚至可以讓游人親自下廚做菜。
（五）蔬菜模型區(qū)
將世界各地的著名蔬菜以模型制作的方式都收集在一起，展示給游人欣賞。讓游客了解世界各地不同種類的蔬菜與我們地區(qū)的蔬菜有何不同，以此來吸引游客。
三.蔬菜歷史文化館建設(shè)
建設(shè)蔬菜歷史文化館，讓游人了解蔬菜發(fā)展歷史。從不同時(shí)期介紹蔬菜的發(fā)展史，令游人感受到蔬菜文化的魅力所在。
例如羅列一些常見的蔬菜歷史，卷心菜，原產(chǎn)歐洲，近年種植。油菜苔，原產(chǎn)歐洲北部海洋和西伯利亞，漢代種植。生菜，原產(chǎn)西歐，公元600年傳入。黃瓜，原產(chǎn)印度，公元前200年，張騫帶回。絲瓜，原產(chǎn)印度，大約宋代傳入?？喙希a(chǎn)印度。瓠子瓜，原產(chǎn)印度非洲。南瓜，原產(chǎn)熱帶，大約明代種植。西瓜，原產(chǎn)非洲熱帶，五代時(shí)從回紇傳入。豌豆，原產(chǎn)歐洲和亞洲西部，漢代傳入。蠶豆，原產(chǎn)黑海南部，經(jīng)歐洲，希臘，埃及，西亞，在4000年前傳入。西紅柿，原產(chǎn)南美，經(jīng)秘魯，葡萄牙，清代傳入。茄子，原產(chǎn)亞洲，從印度，經(jīng)泰國(guó)在六朝時(shí)傳入，中世紀(jì)進(jìn)入非洲，19世紀(jì)中進(jìn)入歐洲。土豆，原產(chǎn)南美，從智利1580年傳入歐洲，清代傳入。芋頭，原產(chǎn)東印度和馬來半島，漢代傳入。胡蘿卜，原產(chǎn)歐洲，元代傳入。蔥，原產(chǎn)西伯利亞阿爾泰山。大蒜，原產(chǎn)亞洲西部，2000年前從蒙古傳入。菜花，原產(chǎn)歐洲，清光緒傳入。
由歷史入手，傳播蔬菜歷史文化，以史明言，從最簡(jiǎn)單的了解。逐漸讓人們所熟知，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展本事就是一段文化，蔬菜文化借助休閑農(nóng)業(yè)文化得以發(fā)揚(yáng)，從多角度介紹蔬菜，讓蔬菜融入休閑農(nóng)業(yè)，以休閑農(nóng)業(yè)為載體傳播蔬菜文化。令蔬菜文化得以發(fā)揚(yáng)！